Глютен — это белок, содержащийся во ржи, ячмене и, чаще всего, в пшенице. У многих людей глютен может вызывать серьезные проблемы со здоровьем. У некоторых людей проблемы с глютеном сильнее, чем у других, будь то из-за аллергии, непереносимости или целиакии. Если вы столкнулись с чем-то из вышеперечисленного, глютен может нанести вред вашему здоровью несколькими способами.

Глютен может повредить слизистую оболочку кишечника

Глютен может вызывать ряд проблем со здоровьем у определенных людей при употреблении. Например, если у кого-то есть чувствительность к глютену или целиакия, глютен может повредить слизистую оболочку кишечника, что затруднит усвоение организмом питательных веществ, витаминов и минералов. Кроме того, если слизистая оболочка кишечника повреждается, это может привести к другим заболеваниям, таким как синдром повышенной проницаемости кишечника или желудочно-кишечный бедствие.

К сожалению, многие люди с этими проблемами могут не знать, что их симптомы вызваны глютеном, поскольку проблемы с пищеварением могут проявиться не сразу, а только после употребления больших количеств. Поэтому важно проконсультироваться с квалифицированным врачом, если вы считаете, что у вас может быть непереносимость из-за возникновения определенных желудочно-кишечных дискомфортов после еды.

Принятие безглютеновой диеты и образа жизни, если это необходимо, является лучшим способом защитить себя от любого потенциального долгосрочного ущерба. Это может помочь снизить вероятность дальнейшего повреждения слизистой оболочки кишечника и восстановить более здоровую функциональную среду для усвоения питательных веществ.

Глютен может вызвать воспаление в организме

Целиакия — это серьезное заболевание, которое влияет на пищеварительную систему. Люди с целиакией могут испытывать сильную боль в животе и вздутие, боль в суставах и усталость из-за воспаления в организме.

Боль в суставах особенно распространена у людей с непереносимостью глютена из-за повышенного уровня воспалительных медиаторов, вырабатываемых иммунной системой.

Поэтому, если вы испытываете необъяснимую боль в суставах или усталость, исключение глютена может помочь уменьшить воспаление и улучшить качество вашей жизни. Кроме того, избегая продуктов на основе пшеницы, таких как хлеб или макароны, и заменяя их альтернативами, такими как киноа или рис, вы можете снизить риск развития дальнейших симптомов, связанных с непереносимостью глютена.

Кроме того, сейчас на рынке есть много продуктов, специально разработанных для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, но все равно хочет наслаждаться вкусными закусками или блюдами, не жертвуя здоровьем. Борьба с воспалением, вызванным глютеном, требует последовательности и самоотверженности, но может быть стоящей, если приводит к улучшению физического благополучия.

Глютен может вызвать аутоиммунную реакцию

В некоторых случаях организм может ошибочно идентифицировать глютен как чужеродного захватчика, вызывая аутоиммунную реакцию. Вместо того, чтобы распознать его как безвредные питательные вещества, вырабатываются антитела, которые заставляют иммунную систему атаковать здоровые клетки.

Для тех, кто страдает от любого из этих состояний, соблюдение строгой безглютеновой диеты необходимо для предотвращения дальнейших осложнений со здоровьем. Важно отметить, что полное исключение глютена из вашего рациона — единственный способ избежать нежелательной аутоиммунной реакции. Поступая так, вы можете помочь защитить свой организм от вреда, одновременно питая его питательными веществами, необходимыми для поддержания оптимального здоровья и благополучия.

Глютен может влиять на выработку гормонов

Глютен связывают с гормональным дисбалансом, начиная от проблем с щитовидной железой и заканчивая нарушением овуляции или даже бесплодием. Считается, что глютен может влиять на гормоны, вырабатываемые кишечником, а также на компоненты желудочной кислоты.

К счастью, гормональный дисбаланс, связанный с глютеном, можно контролировать с помощью безглютеновой диеты.

Безглютеновая диета исключает все пищевые источники глютена, включая пшеницу, рожь, овес (которые могут быть перекрестно загрязнены) и ячмень. Исключение глютена не только помогает уменьшить воспаление и восстановить барьер кишечника, но и помогает вернуть гормоны в сбалансированное состояние, обеспечивая необходимые витамины и минералы, которых не хватало из-за проблем с мальабсорбцией. Нет сомнений, что после план безглютеновой диеты может значительно улучшить общее состояние здоровья и благополучия.

Глютен может быть токсичным для нервной системы

У людей, испытывающих такие неблагоприятные реакции на глютен, могут развиться неврологические проблемы, связанные с глютеном, несмотря на отсутствие явных желудочно-кишечных симптомов.

Эти неврологические проблемы могут включать хронические головные боли и мигрени; невропатию (покалывание или онемение в конечностях); атаксию (нарушения равновесия); снижение когнитивных способностей; депрессию; беспокойство; слабоумие; и психоз. Чтобы избежать этих неблагоприятных последствий глютена для нервной системы, людям с чувствительностью к глютену лучше всего либо исключить, либо резко сократить потребление глютена из своего рациона, пока тестирование не подтвердит, есть ли у них основное заболевание, связанное с ним.

При правильной диагностике и стратегиях изменения образа жизни, включающих здоровое питание и исключение источников глютена, где это возможно, затронутые люди могут обеспечить себе лучшие результаты в плане здоровья и желанную свободу от любых вредных последствий потребления этого белка для нервной системы.

Заключение

Хотя глютен, возможно, и не является корнем всех зол, он может вызывать различные проблемы со здоровьем. Если вы испытываете какие-либо из симптомов, которые мы обсудили, возможно, стоит попробовать отказаться от глютена, чтобы посмотреть, улучшатся ли ваши симптомы. Безглютеновые диеты становятся все более популярными в последние годы, поэтому доступно множество ресурсов, которые помогут вам начать. Мы надеемся, что эта статья помогла пролить свет на потенциальные опасности глютена, и что вы рассмотрите возможность отказа от глютена, если у вас возникнут какие-либо проблемы со здоровьем.